目前分類：[在家做點心] (33)
- Mar 03 Thu 2022 08:28
(便當料理)漢堡肉夾吐司
- Sep 14 Tue 2021 07:54
用高蛋白粉做巧克力燕麥餅乾
兒子買的Myprotein巧克力口味的高蛋白粉還真大包,除了做純巧克力口味的餅乾,這次想在這基礎上再變化一下餅乾口感;同樣是巧克力系列,加了燕麥,因此再減了麵粉量,烤出來的餅乾多了燕麥香,更有口感.
若想參考之前做巧克力餅乾的食譜,請點選:用高蛋白粉做巧克力餅乾
高蛋白粉巧克力燕麥餅乾
高蛋白粉巧克力餅乾
食材
- Jul 12 Mon 2021 21:37
南瓜核桃雜糧吐司
- Jun 14 Mon 2021 06:59
牛豬肉餡餅
媽媽是北方人,我們從小就愛吃她做的麵食,精打細算的她,要滿足成長中食量大的孩子,又要兼顧每個月的菜錢,就發明出牛豬肉餡餅,兩種肉混搭,不但吃到了牛肉餡餅特有的香氣,還因為加了豬肉,餡餅更多汁可口.
牛豬肉餡餅
食材
內餡
豬絞肉 600克
- Apr 16 Fri 2021 10:51
用高蛋白粉做巧克力餅乾
- Feb 10 Wed 2021 22:33
紅豆年糕
過年在家自己做紅豆年糕,做了送朋友,並留一些和家人一起分享,過個甜甜的好年.
▼ 送朋友前,寫個春聯,貼在年糕蓋上,送上滿滿的祝福.
紅豆年糕
食材 (可做兩個6吋大的年糕)
糯米粉 215克
- Oct 21 Wed 2020 20:19
香又酥脆的炸春捲
家人喜歡吃春捲,但不喜歡炸出來的春捲油膩膩的,我會將炸過的春捲放入氣炸鍋再烘烤一下,將油逼出來,這樣先油炸再氣炸的方式,雖然比較費工,但做出來的春捲不油,酥酥脆脆的很好吃.
炸春捲 (12個)
食材
春捲皮 12片(220克)
蝦仁 90克
- Oct 13 Tue 2020 12:13
在家做軟糯香甜的湖州豆沙粽
小時候,媽媽包的粽子就是這種長長的湖州粽,有甜鹹兩種口味,甜的是紅豆沙粽,鹹的是豬肉粽,前幾天做了豆沙餡,就包豆沙粽吧! 悶煮了好幾個小時的豆沙粽,糯米已經香Q軟糯,配上細細綿綿的豆沙餡,當甜點或飯後點心都適合.
湖州豆沙粽
食材 (共做了9個粽子)
糯米 700克
糖 60克
- Oct 04 Sun 2020 18:00
自製紅豆沙餡
- Aug 26 Wed 2020 17:51
巴斯克焦香乳酪蛋糕
這款巴斯克焦香乳酪蛋糕在網路上超級火紅,試做後發現做法很簡單,但口感一點也不簡單,乳酪味超級濃,喜歡乳酪蛋糕的千萬不要錯過.
巴斯克焦香乳酪蛋糕
食材
奶油乳酪 250克 (這次買到的philadelphia牌,一盒只有226克)
糖 60克
- Jul 21 Tue 2020 18:13
自己和麵糊做蛋餅好簡單
用麵粉和鹽加水攪一攪成麵糊,這樣就可以做蛋餅.是的,就是這麼簡單.
喜歡有些變化,可以加點蔥花和紅蘿蔔絲到麵糊中.另外煎個雞排或豬排夾在蛋餅中,就是豬排蛋餅或雞排蛋餅.
豬排/雞排蛋餅 (以下材料可做3片餅)
材料
高筋麵粉 100克 (也可以用中筋麵粉,高筋麵粉做出來的餅皮比較Q)
- Jul 08 Wed 2020 00:01
簡單做榴槤冰淇淋~ 濃郁的榴槤香
今年連續買了好幾顆榴槤來吃,吃到剩下的榴槤都有點太熟了,用這些比較熟的果肉來做榴槤冰淇淋很適合,因為熟的榴槤肉本身就很綿密.不用冰淇淋機,也不用重覆攪打,簡單做就可以做出冰淇淋綿密的口感呢!
▼冰了一晚的榴槤冰淇淋,不但有濃濃的榴槤香氣,還吃得到果肉呢! 成功
榴槤冰淇淋
食材
熟榴槤 425克
- Jun 21 Sun 2020 12:49
蒜蓉辣椒醬自己動手做
- May 31 Sun 2020 16:23
花素包子
前幾天在曼谷的購物中心買了幾個包子解饞,味道雖然不錯,但總比不上記憶裏台灣賣的包子好吃,冰箱剛好有做素包子的食材,乾脆自己動手做.
▼ 蒸好的包子,皮Q餡多,還是自己做的合胃口.
花素包子
食材
包子餡
- May 28 Thu 2020 20:54
馬鈴薯煎餅~ 簡單易做,不用再去速食店買啦!
- May 23 Sat 2020 17:36
自己做的花生醬又香又濃,不輸福園花生醬
[呵叻府 那空叻差是瑪] (1)
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