珍妮花.泰國

這家張家以魚丸出名的張家粿條(Jiang fish ball),曼谷有很多家分店.(下圖標示紅點者即為分店)

不論去哪一家分店,容易辨識的就是鮮綠色為主的店名,店內也以綠色為主.和路邊攤不同,每家分店用餐區都有冷氣,如果嫌路邊攤不乾淨,或一般小店用餐環境沒冷氣太熱,可以來吃張家粿條,保留了泰式米粉湯的美味,用餐環境舒適且乾淨. 

▼這是位在Imperial World Samrong Ｂ1的店面.

▼用餐環境

位在BTS三榕(Samrong)旁的帝國世界百貨,地下一樓有一家船麵店,就是位在勝利紀念碑有名的拍那空船粉 (Pranakorn Noodle).

▼ 店外的招牌Logo一模一樣.

▼ 菜單上還有中文標示,是勝利紀念碑的拍那空船粉無誤. 菜單都有中文.  

這家Tummour泰式連鎖餐廳,在曼谷很多地方都看得到,不僅僅是購物中心,連Central World旁的Big C也有,其中也包括了三榕(Ｓamrong)帝國百貨(Imperial World).位在帝國百貨Ｂ1的Tummour,店面不小,很好找(如下圖), 

店內裝潢很有泰國風.

來到泰國,發現泰式料理真的很多樣,不是只有我們在台灣泰式餐廳吃到的檸檬魚,泰式酸辣湯,蝦醬空心菜等等樣板菜而已,雖然那些菜也很好吃,但我發現泰式料理選用的食材或醬料,有些和中式料理很不相同,會撞擊出中式料理不曾出現過的特別滋味.我喜歡做菜,也很喜歡嚐鮮,所以只要看到比較特別的泰式菜餚,都想嚐嚐看.

帝國世界百貨(Imperial World Samrong)因為位在BTS捷運Samrong站旁,是一間主要由當地人去消費的百貨公司,因此地下室的餐廳,都很平價實惠,而這間Tamlae更是local,這家餐廳所賣的Tam Thaad,是一道用超大托盤盛裝泰式東北涼拌沙拉(Salad in Tray)的特色菜 (泰文:ตำถาด  唸做dtam-tàat,Dtam 就是泰式涼拌沙拉,而tàat是托盤的意思). 

(下圖) 這一盤就是Tam Thaad,托盤大小約莫是我手臂剛好環繞一圈的size.裡面有的食材太多了! 接下來跟大家一一說明有哪些.

這麼大一盤,(順時針)包括新鮮綠豆芽,含羞草(未烹飪過),油炸過的豬皮,豬肉腸(下圖右下方白白的,切成一塊塊的),小魚乾,蝦米,麵線,青木瓜沙拉(已經涼拌調味好),鹹鴨蛋,泰式豬肉香腸 (甜甜鹹鹹的).青木瓜沙拉已經拌好,味道和我們在每家餐廳吃到的都差不多,裡面一定有青木瓜絲,番茄,蝦米,長豆,紅蘿蔔絲,辣椒等.因為青木瓜沙拉酸酸甜甜辣辣的,味道很重,配上清爽的麵線很好吃呢! 之後我再搭著炸得乾乾脆脆的豬皮,或者是具有海鮮味的小魚乾,配青木瓜沙拉都很搭.鹹蛋就更不用說了,每次我都點鹹蛋青木瓜沙拉,它倆是絕配.豬肉腸本身就很好吃,至於這些生的青菜嘛,我比較能接受的是新鮮綠豆芽.

位在BTS山龍(Samrong)站附近的帝國世界百貨(Imperial World Samrong),是一個蠻在地的商場,B1除了Food Court,還有幾家在地的餐廳.很容易被這家Meng吸引,因為門口看到的價格,真的很便宜. 

沒錯,(下圖)東北涼拌豬肉和青木瓜沙拉,兩盤才69泰銖,而且都沒其他外加費用. 

隨著BTS在去年年底開放更多往北欖府(沙沒巴干)方向的站,現在要去Samrong市場很方便,坐BTS綠線到Samrong(三榕)站下車後走約10分鐘就到.Samrong市場和之前介紹的OnNut市場相比,它又有哪些特色呢? 第一,它真的很大.其實嚴格而論,共有3大區域分別在大馬路兩側,所以可想而知,不論是生鮮或是熟食,坐下來吃的小店或各種外帶食品,應有盡有.第二,這裏的海鮮是我看過最新鮮,而且CP值最高的,其中最推薦蝦.第三,這個市場非常在地化,所以若想買東北陶鍋,帶個傳統泰式蒸糯米的蒸鍋和竹籠,或者只是要擁有一個搗SomTam(泰式青木瓜沙拉)的泰式搗缽等等,這裏的雜貨店都找得到. 

這是Samrong市場的環境平面圖.我會依照我所編號的區域從1到3,來介紹整個Samrong市場.

到了Samrong站,請往1號和2號出口方向走,一出站就是連通橋,順著連通橋走.