今年和朋友約了在曼谷的Royal Orchid Sheraton Hotel 跨年看煙火.當晚就近在這家餐廳用餐.以中式,泰式,越南菜和海鮮為主的Delight Kitchen & Baan Garagade,除了網路上評價很好,菜單上還貼心地附上中文菜名,點菜容易.
泰國友人點了這道店內招牌菜,泰文名為กุ้งไข่เต้น (發音:gûng-kài-dtên),直翻意思是"跳舞的蛋蝦",鮮蝦蒸蛋,淋上特調泰式口味醬汁.
▼新鮮的蝦蒸蛋,蒸好後淋上魚露,檸檬,糖為基底的醬汁,味道其實蠻清爽,不像印象中泰菜重辣重鹹口味.
▼泰國美食節目還特別介紹過這道招牌菜. (泰語發音,無字幕)