珍妮花.泰國

今年連續買了好幾顆榴槤來吃,吃到剩下的榴槤都有點太熟了,用這些比較熟的果肉來做榴槤冰淇淋很適合,因為熟的榴槤肉本身就很綿密.不用冰淇淋機,也不用重覆攪打,簡單做就可以做出冰淇淋綿密的口感呢! 

▼冰了一晚的榴槤冰淇淋,不但有濃濃的榴槤香氣,還吃得到果肉呢! 成功 

榴槤冰淇淋

食材

熟榴槤                    425克

這個八寶醬很適合拌麵,煮好麵和青菜,趁熱加上一大匙八寶醬拌勻,喜歡吃辣的加一點辣椒醬,現拌現吃,好香! 

八寶醬

食材

豬絞肉     275克

紅蔥頭末    30克

九世王公園是泰國最大的公園和植物園,占地200多公頃,沒錯,它真的好大,我們傍晚常去慢跑,一整圈跑完至少40分鐘.公園中間有個人工湖,每次跑步,都看到有人去踩天鵝船,這次我們決定也來玩玩.  

▼ 我們其實沒說甚麼,只要跟工作人員指一指天鵝船,她就幫開單啦! 玩一次30分鐘,50銖,不過要先付100銖,預付押金50銖,準時回來就退回.

▼一艘船規定只能坐兩人.

和超市不同,通常一早到傳統市場,買到的海鮮,新鮮而且價格合理,偶爾還會看到一些很特別的魚貨,所以想吃新鮮大蝦,螃蟹,或魚,我就去傳統市場逛逛.逛過好幾個位在曼谷的市場後,最推的還是Samrong市場,因為市場夠大,攤販多,貨色齊全,而且早上和下午的攤子不同.

這攤魚販是下午來才有的,我已買過好幾次,每種魚的價位卡上還寫了魚的泰文名呢! 幾乎每個市場都買得到的魚,淡水魚以吳郭魚為首,海水魚就是鱸魚啦!

▼ (下圖右方) 鱸魚的泰文是ปลากะพงขาว (發音:bplaa-gà~pong)  

不論是泰式清蒸檸檬魚,還是酥炸魚,烤魚,用鱸魚來做料理就是好吃.   

▼梭子魚 ปลาน้ําดอกไม้ (發音: bplaa-náa-dɔ̀ɔk-máai)

我們有一次去春武里的Bangsaen海灘,回程曼谷時,我們開在Ｇoogle建議的,這條沿著海岸的高架橋回曼谷,因此發現這個周六黃昏海鮮市場.它非常特別地是,只有每周六下午4點以後才有.這次有機會去尖竹汶府玩,特別想辦法回程安排在周六,順道來逛逛.

我們到的時候,這條高架橋兩邊已經停了好多車.還好4點半到,還可以找到車位. 

▼市場入口,需要警察幫忙指揮交通,這時候已經好多人了!

市場旁已經停滿了車,我們往前開了約5分鐘,再回頭走過來.

▼沿路的景象,海水退潮

在泰國購物時,不曉得你是否曾注意過產品外有"OTOP"這樣的字眼? OTOP,One Tambon (ตำบล) One Product,意思就是一區一產品,泰國政府幫助地方開發和推廣當地有特色的商品,靈感來自於日本成功的“一村一品”計劃（OVOP）,並鼓勵村民社區改善當地的產品質量和市場營銷.根據我在泰國買東西的經驗,有"OTOP"標誌的產品,通常價格合理,品質都很不錯.

先生在泰國時,固定會去泰國人的羽球隊運動,這個運動場老闆娘對我們很好,有一次送我們她自製的豬肉乾絲,超級好吃,不到一天就全吃完,太涮嘴了.不好意思再問她要,我就在泰國電商平台(Lazada)找到這個羅勇府的特色名產.泰國豬肉乾絲(หมูเส้น 唸做Muu-Sen),หมู(Muu)是豬肉,เส้น(Sen)是線,合起來就是豬肉乾絲.

這次我們去尖竹汶府玩,回程會經過羅勇府,不論有沒有順路,我就安排來這家餐廳吃午餐,並且帶幾盒肉乾絲回家,因為在餐廳買到的豬肉乾絲是最先鮮,而且價格最低 (150/盒),買10盒還有9折還是95折優惠.

▼餐廳入口處　

來尖竹汶府,不能不來參觀供奉塔信大帝的鄭王廟,建立吞武里王朝前,鄭王在此領軍擊退緬甸大軍.

▼ 鄭王廟旁有個軍事基地,不過一般民眾可以自由進出,我們將車停在這裡,順便參觀了這個塔信軍事營地. 

塔信軍事營地 Taksin Military Camp

▼ 營地中也有塔信的雕像

這個噴水池市場,位在尖竹汶府最熱鬧的市區,早上提供了大部份居民日常的生活所需,我們也來探一探,看看有甚麼和曼谷市場不一樣的新鮮玩意. 

▼ 市場前因為有個圓形噴水池而命名,非常好認. 

▼ 和所有的傳統市場一樣,一早市場外圍就熱鬧地被各種攤販包圍著.

曾經看過網友分享這家餐廳,它的特色就是將泰國水果果王(榴槤)和果后(山竹)入菜,太特別了!很想知道是什麼滋味,這次來尖竹汶府玩,肯定要來嚐嚐.

▼餐廳門口 

▼用餐環境 (室外)

▼用餐環境 (室內)　不論是室內或室外都沒有冷氣,因為室內多了吊扇和立扇,中午大家都坐在室內.

不管去哪個府,泰國各地都有夜市可逛.這次來尖竹汶府小旅行,當然也要安排逛夜市.在地圖上看到這個周末夜市(下圖圈起處)規模很大,周五六日才有,所以我在訂日期特意選了周五到此,飯店也訂了列蒂瓦林南旅館 (D Varee Diva Rimnaam Hotel),晚上從飯店走路就可以到夜市. 

▼ 夜市和我們住的旅館 (下圖右下方)步行距離約7-10分鐘. 

▼ 傍晚走過去,遠遠地就看到燈火通明,好熱鬧.

▼ 剛走進夜市,以服飾小物攤販為主.