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鹹辣夠味,很下飯!

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蒜苗辣炒魷魚

材料

     發好的魷魚   半條

     蒜苗         2支

     豬絞肉       一小塊

     大蒜          6瓣 (若不喜歡太辣,酌量減少)

     紅辣椒        6支 (若不喜歡太辣,酌量減少)

     魚露         1茶匙

     醬油         1茶匙

     糖           一點點

做法

1.買回的魷魚要先川燙一次,蒜苗洗淨切好. 

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2.發現大蒜和辣椒搗爛,味道更好.炒菜前先準備好備用.

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3.鍋內加油爆香大蒜辣椒.

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4.加入絞肉炒熟.

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5.加入魷魚繼續大火快炒,同時加入魚露,醬油,一點點糖.

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6.保持大火,炒至收乾汁,最後加入蒜苗,快炒一下可關火盛盤.

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7.完成

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END

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