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在家做漢堡,可以很隨興,想夾甚麼就夾甚麼.我通常一定會準備漢堡肉和蛋,家裡要是有生菜,一定要加,口感會很好.想要豐富一點的,再加上火腿,培根,起司片,或番茄,新鮮洋蔥,也都很搭,冰箱裏有甚麼材料就加甚麼.其中,比較費工的只有漢堡肉而已.
先來準備漢堡肉
漢堡肉 (以下材料可做2片漢堡肉)
豬絞肉 120克
洋蔥末 25克
醬油 1大匙
水 1大匙 (視肉吸收的情況微調整量)
做法
1.將洋蔥切成碎末後,將洋蔥末和豬絞肉一起剁勻混合,加醬油和水,全部攪拌均勻.
2.全部攪拌好的樣子
3.平底鍋加熱後,將漢堡肉放進鍋中兩面煎熟.(我的平底鍋為不沾鍋,就不加油).
4.另外煎好荷包蛋(換成炒蛋也可以),並將其他配料都準備好.這次我共準備了漢堡肉,起司片,荷包蛋,火腿/培根,和生菜.全部夾到漢堡麵包中就完成了.喜歡美乃滋的話,麵包裏面也可以抹一點美乃滋.
完成.這樣做出來的漢堡,真的很好吃,不輸給速食店賣的喔!
END
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