珍妮花.泰國

這款泰式椰子糖,泰語唸做"嘎拉美 กาละแม",是偶然在九世王公園一年一度的花展,看到的泰國小吃.下圖這樣一大塊一大塊的椰糖,可都是真材實料,手工將椰奶和椰糖炒出來的.

深色的就是原味,還有榴槤口味,班蘭葉口味(綠色)等等.後來發現,偶爾在傳統市場也找得到,算是在地人很喜歡的小點心. 

▼ 抱著好奇的心態,買了一塊 (35銖)原味的.軟軟QQ的,一口咬下,好濃郁的椰子味,正是我愛的椰奶糖味,嚐得出來是真材實料,好吃到停不下來,後來又再去買了兩塊.  

▼ 想知道這是怎麼做出來的,可參考當地人教做 กาละแม (Coconut Caramel)的視頻.

▼ 後來我才將Gourment Market (就是Siam Pargaon地下一樓的超市)賣的椰糖,和這個連在一起,其實是一樣的糖,只是包裝不同,但也因為包裝不同,價格翻了好幾倍. 

▼2019年,我們全家去清邁逛瓦洛洛市場,曾看過當地人視頻,特別推薦瓦洛洛市場這個糖果哩！原來當時就看過這個糖了,但當時不認識它呀!

這樣包成一小塊一小塊,比較方便. 下次再去瓦洛洛市場,一定要買來嚐嚐.

喜歡椰子味道的朋友,來泰國別錯過這個糖喔!!

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