珍妮花.泰國

泰國孤獨星球(Lonely Planet Traveller Thailand)所選出的前50家經典口味(Legends of Taste)餐廳中,和成豐就是其中一家.這家餐廳已成立了半個世紀之久,最早成立於耀華力路上的唐人街,以中式,泰式,海鮮,火鍋,香港麵食和港式點心為主. 這次要介紹的分店位在今年(2019)新開幕的The Market購物中心3樓,在The Market的店面蠻大的,裝潢地相當典雅. 

The Market好吃又有水準的餐廳好多呀! 吸引並讓我們決定選擇和成豐的主要原因是在門口看到的特價餐,烤鴨幾乎對折啊!

而且這種個人小火鍋(หม้อไฟ),看起來蠻美味.有麻辣中藥成吉思汗鍋,草菇東功火鍋 (泰式酸辣),芋清湯,梅湯清湯四種選擇.主食則有豬肉,鱸魚,和海鮮.

決定麻辣和Tom Yam各來一鍋 

點小火鍋可選麵或飯,份量不少.

北京烤鴨 เป็ดปักกิ่ง 除了傳統片鴨,鴨肉可再做一種料理.我們選的是大蒜炒鴨肉.

大蒜炒鴨肉味道不錯,全都去骨了,但個人還是比較喜歡傳統的醬炒鴨肉,連肉帶骨配上香香微辣的醬汁,很過癮,還會附一道酸菜鴨湯或粥,這樣好像比較完美...不曉得泰國烤鴨裏的骨頭都到哪兒去了?? 

店內推薦菜色之一:蠔煎   類似蚵仔煎,但比較酥脆,還放綠豆芽,增加爽口度. 在曼谷美食廣場吃飯,常常可看到蠔煎可以選擇.和成豐的蠔煎軟硬適中而且很酥脆,很推. 

雜涼茶(จับเลี้ยง)是一壺,微甜,像青草茶.

和成豐還有許多港式點心可選,以及簡單的套餐,像是餛飩麵,炒麵,炒飯等,大菜像是烤鴨,烤乳豬,螃蟹大蝦也都有,提供的菜色非常多樣化,整體來說,這家餐廳的價位很合理. 

和成豐 Hua Seng Hong  ฮั่วเซ่งฮง

本篇文章所介紹的分店地址是位在The Market 3樓,其他分店位置可參考官網:http://huasenghong.co.th/branch-cn/

官網首頁(中文) http://huasenghong.co.th/home-cn/  官網可切換語言,個人覺得英文網頁比中文網頁清楚. 

FB: https://www.facebook.com/huasenghong/