珍妮花.泰國

位在伊勢丹百貨樓6樓,(和和幸豬排 同一個餐廳區),這家但馬屋涮涮鍋(Tajimaya Thailand)店面不大,提供來自日本的黑毛和牛.為什麼要強調是黑毛的呢? 原來和牛分成四個和種,黑毛,紅毛,無角,和日本短角.比較有名的神戶牛就屬於黑毛和種,比其他品種更容易形成油花.

主打牛肉吃到飽的涮涮鍋,共有五種湯頭可選擇,昆布,味增,泰式酸辣,壽喜燒,和牛奶口味. 

和朋友一起去吃,我們開了兩鍋,一鍋是壽喜燒(下圖上方)配泰式酸辣(下圖下方).

另一鍋是味增(左下圖)配昆布(右下圖).平常吃涮涮鍋覺得昆布湯頭最好吃,但在這裏,當兩個湯鍋同時端上來,泰式酸辣香味就全蓋過了其他湯頭的香氣,個人覺得味增口味很好吃. 

牛肉油花分布的十分勻稱,肉片邊有點油,燙熟後先去掉邊上的油再吃,口感果然又軟又嫩.

這裡的套餐除了提供和牛,還有豬肉可選,豬肉也好吃.

餐聽不大,用餐時間人還不少呢!

自助區提供的青菜,香菇,火鍋料,豆腐皮等等食材都很新鮮.

白飯,中華麵,日式粉絲都是無限供應,還有牛肉咖哩(下圖),也在自助區. 

除了自助區的醬油,辣椒,和蔥蒜,涮好的牛肉配上桌上的芝麻醬更有日式風味. 

和在地的涮涮鍋相比,這裡的個人消費相當高(菜單),但它強調所提供的牛肉,保證是來自日本或澳洲的和牛.前一陣子去Donki Mall Thonglor,發現3樓餐廳區也有但馬屋涮涮鍋,還有一家但馬屋牛排.    

但馬屋 (Tajimaya Thailand)涮涮鍋

地址: 伊勢丹百貨(Isetan Department Store) 6樓  

坐BTS捷運的Chit Lom或Siam站下車後,往Central World方向走約5-10分鐘,進入Central World後,往6樓Isetan百貨走. 

電話: 02 255 9848

營業時間: 每天11:00-22:00

FB: https://www.facebook.com/TajimayaShabuTH/