珍妮花.泰國

壽喜燒一直是家人最愛的美食之一, 濃郁的醬香與軟嫩的肉質就是它最獨特的魅力。如何能在家中快速重現這份正宗滋味, 往往是一大挑戰。因此, 當得知三上食楽推出了「極上壽喜炭燒嫩牛/豚肉」冷凍食品, 而且目前只在全聯實體通路販售, 我很快地就到全聯, 各買一包, 想要一試究竟。

三上食楽秉持著傳承日本飲食文化的初心, 將職人手工料理的精神融入產品中。「極上壽喜炭燒嫩牛/豚肉」特別強調醬汁的重要性, 72小時靜置熟成, 保證湯頭濃郁且圓潤, 讓每一口都滋味十足。產品的炭燒風味是其亮點, 是市場少見的口感。不僅如此, 三上食楽也考慮到現代人追求便利性的需求, 採用貼心的立袋設計, 包裝上有兩側撕孔, 微波時能避免燙手, 方便又安全。

▼ 極上壽喜炭燒嫩牛/豚肉外包裝

▼包裝後面有清楚的使用說明。從冷凍庫取出後, 我採用隔水加熱的方式, 簡單快速。

▼ 將熱好的「極上壽喜炭燒嫩牛肉」倒入碗中後, 隱約散發出甘醇與微甜的壽喜燒特有香氣。肉片厚薄適中, 有著特殊的層次口感。搭配一碗白飯, 灑上一些蔥花, 每一口都有濃郁的醬香與肉質的鮮嫩, 很是滿足。如果將醬汁加入蛋液混拌, 做成親子丼, 整道料理會更加滑順香甜。

▼將熱好的「極上壽喜炭燒豚肉」倒入碗中, 豬肉的鮮甜與炭燒香相輔相成, 濃厚的醬汁並未掩蓋肉本身的風味, 反而相得益彰。

總體來說, 三上食楽的「極上壽喜炭燒嫩牛/豚肉」還原了日式壽喜燒的經典滋味。這款產品不僅可直接搭配白飯, 亦可變化成親子丼、壽喜燒吐司等創意料理。只需微波加熱, 即可快速完成一頓高品質的日式餐點。日常不論是忙碌於工作或家庭, 又在尋求快速高品質餐點的現代家庭, 這款產品值得一試。