珍妮花.泰國

平常為家人準備三餐, 除了做自己熟悉的菜色外, 我也很喜歡用品質好有口碑的料理包, 這樣可以縮短料理的時間, 但做出來的料理還是好吃美味.

這次用品高EZ KITCHEN義式紅醬包來做義式香料雞肉捲.

先來看看品高EZ KITCHEN義式紅醬的包裝.

▼品高EZ KITCHEN義式紅醬是由新鮮蕃茄, 洋菇和紅葡萄酒等多種配料烹煮而成. 不像平常買到的義麵醬裝在瓶子或罐頭中, 而是立袋包裝, 

除了不佔空間, 當要出門露營野炊時, 攜帶也較為方便. 因為是小包裝, 更可以依照人數多寡來決定使用量.

準備來做雞肉捲吧！

品高EZ KITCHEN義式紅醬香料雞肉捲

製作香料雞肉捲需要的食材 (3-4人份）：

品高EZ KITCHEN義式紅醬 3包

雞胸肉 430克

做披薩用的起司 2/3飯碗

鹽 2茶匙

黑胡椒粉 1茶匙

蕃茄 1個 （若不加也可以）

洋蔥 半顆（若不加也可以）

牙籤  1小把

新鮮百里香  2支（若沒有, 可用乾燥的百里香碎或巴西里葉碎替代）

▼ 我用的是一整付雞胸, 分成兩塊後, 每一塊都再橫切開成一大片. 先均勻地抹上鹽和黑胡椒粉醃製至少10分鐘. 

▼將起司放在雞胸肉片的一側, 然後將雞胸肉捲起.接縫處用牙籤固定. 

▼將兩塊雞胸都捲入起司,做成雞肉捲. 

家裡剛好有番茄和洋蔥, 等會和品高EZ KITCHEN義式紅醬一起燉煮, 讓紅醬味道更加香濃. 如果沒有可以省略. 

▼先用平底鍋將雞肉捲兩面煎黃煎熟後取出備用. 

▼然後在鍋中加油, 加入新鮮番茄和洋蔥炒香炒軟後, 加入品高EZ KITCHEN義式紅醬和一小碗清水,再加入煎好的雞捲同煮, 紅醬煮滾後轉小火煮約7分鐘.

煮好後, 取出雞肉捲切片盛盤, 雞肉捲上多淋些紅醬. 

▼最後在雞肉捲上放上新鮮百里香就完成啦. （若沒有新鮮百里香, 可用乾燥百里香碎或巴西里葉碎替代）

▼ 這是雞肉捲的橫切面, 肉捲裡有滿滿的起司.

一口咬下, 雞肉, 起司, 再配上品高EZ KITCHEN義式紅醬, 嘴裡散發著異國料理的迷人香氣, 好吃.

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品高（PINGAO） 官網： https://www.food.com.tw/ 

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