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這種泰式咖哩餃,就是泰劇"天生一對"中,Thao Thong Kip Ma引進泰國.改良於葡萄牙點心,大城王朝時代流傳於泰國宮廷中的點心之一,現今除了流傳於泰國穆斯林中,也是庶民小吃之一.
▼ 當地人就稱這種點心為咖哩泡芙(泰文:กะหรี่ปั๊บ 唸做gà~rìi-bpáp),有鹹甜口味可選擇.
▼ 雖然都是油炸的,裝的紙袋也吸滿了油,每次經過時,我還是嘴饞,要買一個吃.
▼看得出來皮很酥很脆吧!
▼內餡是馬鈴薯泥配雞肉,外酥內軟口感,有著咖哩的香氣.
END
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