珍妮花.泰國

想要拜訪泰國的百年老市場嗎? 不用到外府,曼谷市區就有一個: 南良傳統市場 (Nang Loeng Market,或翻成南龍市場).

南良市場是泰國第一個土地市場(泰國主要都是水上市場的型態),由泰王拉瑪五世主持市場開幕儀式,1900年3月29日正式開業,至今已121年了,這麼歷史悠久的市場,其中有很多好吃好特別的泰國古早味呢! 

▼南良市場入口 (我們搭電動船,下船後過馬路直接看到這個入口. 若想體驗在曼谷搭電動船,可參考另一篇文章,曼谷現在引進了100%電動客船 ~ )

▼先走過一個巷子. 

▼市場中央有很多小攤賣熟食,買了可坐在中間的座位享用.

▼裏面最不缺的就是各式泰國傳統點心

巷弄內多的是百年老店.

▼我們先來到這家80年老店Ya Chaem's Kanom Bueang Yuan (ขนมเบื้องญวน ย่าแช่ม),漫長的歲月反映在已泛黃老舊的招牌上.

雖然只賣脆皮煎蛋捲 (ขนมเบื้องญวน Kanom Bueang Yuan),做法完全保留了古早味.

▼用的是炭火. 

▼現點現做,先將皮炸得酥脆,再包入豐富的餡料,包括綠豆芽,香菜,熟花生米碎,蝦肉餡,蘿蔔乾粒,和炸過的豆干絲,我們還加了一個蛋.

▼上桌啦!好香,這個滋味很特別,比較少在曼谷看到.

▼接著來到這一家超過100年的炒炸粿 (Kanom Pak Kad ขนมผัดกาด),先將米粿炸得酥脆,現點再現炒. 

▼老闆娘正在為我們炒炸粿. 

▼炒好的炸粿,酥香酥香的,不過有點小油膩,建議還要點他們自製的蜂蜜檸檬水,超好喝的, 

▼一瓶25銖的蜂蜜檸檬水,清爽且不會太甜.

▼來這裡一定要吃的牛肉湯,料這麼多,湯頭一定很棒.

▼讚!

▼這個早期電影院現在已改成倉庫,只能在外面拍拍照算到此一遊. 

▼逛累了,我們在市場巷子口坐下來喝杯泰式古早味咖啡.(偶涼 ไอเลี้ยง 和冰咖啡加奶)

▼原來這家小攤子咖啡也有58年歷史了. 

▼古早味泰式香腸,據說也是這裡才有得買.一路上吃吃喝喝,太飽了! 雖然不曉得能不能接受這種古早味,還是要買回家嚐鮮.......嗯,只能說,真的很特別.

▼泰式甜點:蠟燭糍粑 (Kanom Tian ขนมเทียน)

包成像蠟燭一樣的蠟燭糍粑,可是泰國過新年,拜佛時很常吃的年糕之一.主要原料之一是鼠麴草,這也是台灣做草粿的材料,這裡有賣.

▼在泰國,這種蠟燭糍粑有鹹甜兩種滋味,我吃的是甜口味,很Q,味道不錯. 

好吃的東西太多了! 接近午餐時間,這家自助餐好多人在點餐,菜色豐富,看起來好讚呀!!! 但前面吃太多了,好飽,只能"視吃",下次還要再來. 

▼自助餐

(2022年1月1日再訪南良市場)

和泰國友人去雲石寺祈福,午餐就來到離雲石寺開車不到10分鐘的南良市場用餐, 這個市場營業時間只到下午3點,我們2點多到,只剩賣牛肉湯,以及這家賣滷鴨的還有營業. 

▼外觀普通的Sor.Roongroj小店,除了滷鴨肉外,鴨腸,鴨血,鴨胗...等也都有.

▼這道黑胡椒炒鴨胃,味道真是一絕,口齒中帶有黑胡椒香和鴨胃的嚼勁,調味恰到好處,我在泰國住了5年,第一次嚐到這個味道,泰國友人也說長這麼大,第一次嚐到. 

▼滷鴨肉

▼鴨腸和鴨血

這個市場周一到周六只營業到下午3點,所以最好早一點來,下午很多店都已休息. 

南龍傳統市場  Nang Loeng Market  (Google地圖上翻成南龍傳統市場,其實念起來,發音比較接近南"良"市場.

地址: Nakhon Sawan 6 Alley, Wat Sommanat, Pom Prap Sattru Phai, Bangkok 10100

營業時間:星期一~星期六 08:00–15:00

                星期日 08:00–17:00

體驗電動船請參考以下這篇文章.   帕敦功卡盛河渠電動船　　曼谷現在引進了100%電動客船 ~ 帕敦功卡盛河渠電動船

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