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kâao-dtôm-mát ข้าวต้มมัด 清蒸甜糯米 (發音: kâao-dtôm-mát)
有著椰奶香的甜糯米,包著青香蕉和一些黑豆,再用香蕉葉包起來清蒸. 這個點心的特色就是,將兩個包好的綑綁成一對.
▼ 買的時候就是兩個紮在一起, 在曼谷市場買, 20銖一份.
▼ 裡面的糯米飯泛著點粉紅色,青香蕉蒸過後的顏色.
kâao-dtôm-mát的製作過程(泰文) https://cooking.kapook.com/
kâao-nǐiao bpîng ข้าวเหนียวปิ้ง 炭烤甜糯米 (發音:kâao-nǐiao bpîng)
在拉差達金錢流失市場買過,同樣有著椰奶香的糯米,裡面有香蕉,或是芋泥,兩種口味,再用香蕉葉包好,在炭火上烤熱,3個20銖.
▼市場攤位
▼打開來後的樣子
▼這是包香蕉的,我覺得包芋泥的比較好吃.
烤甜糯米(芋頭餡) ข้าวเหนียวปิ้งไส้เผือก的做法(影音教學)(泰文) https://m.youtube.com/watch?v=HUOPrL7CHOE
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[呵叻府 那空叻差是瑪] (1)
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