珍妮花.泰國

拜訪住在淡水的友人,中午我們就在附近的小川鍋物用餐.

▼室內用餐環境

▼原來這家店所使用的食材,都和在地小農契作,菜都好新鮮.

▼我和朋友各點了昆布鍋和麻辣鍋口味,和其他火鍋店比較,它的麻辣鍋不"麻辣",走清淡路線,尤其後面加的湯,是昆布湯而非麻辣湯,有些失望.

店家的回覆如下(摘自Google評論,店家回覆)

"本店的麻辣湯是重慶姑娘製作的高成本漢方家鄉味，麻而不辣。

因應有些客人不能吃太辣又想吃漢方花椒麻的口味而生，

加生的朝天小辣椒是彈性調配的選擇，與坊間台灣的麻辣口味略有不同，請您參考。"

  建議像我一樣,喜歡吃麻辣重口味者,來此還是點昆布口味即可,不用多花錢換成麻辣湯底. 

▼這裡的招牌,鴨胸肉,肉的確軟嫩!

▼其他的肉品質也不錯,這是牛五花.

▼牛豬雙拼

▼它的沾醬,就是照片中呈現梅花狀的小碟,味道不錯,直接沾著吃,或是搭蒜末辣椒都很棒. 

我覺得來小川吃,吃的就是食材新鮮,除了主食(麵或飯),肉品,菜盤中還有地瓜,所以保證吃的飽.不過因為以原形食物為主,沒有加工過的丸子,也沒有附雞蛋,有點美中不足. 

小川鍋物-新市店

地址:251新北市淡水區新市一路三段101巷108號

電話：0226234148

臉書 https://littlerriver.com/